Além da peixada e do baião: histórias da alimentação no Ceará é mais do que um livro; é uma imersão vibrante na rica tapestria cultural da culinária cearense. Neste compêndio realizado por Domingos Abreu, Maria de Fátima Farias de Lima e Valéria Laena, cada página é um convite a explorar a vastidão de sabores e tradições que sustentam um povo.
Logo ao abrir as primeiras páginas, o leitor é transportado para o Nordeste do Brasil, onde a comida é um reflexo não apenas da história, mas da resistência e da identidade. A culinária cearense, com seus temperos singulares e ingredientes locais, emerge como uma história viva, cheia de nuances e emoções. A peixada e o baião não são meros pratos; eles se tornam protagonistas de anedóticos relatos, que fazem cada garfada parecer uma viagem ao passado, com ecos de celebrações familiares, festividades e a luta silenciosa pela preservação cultural.
O que torna esta obra ainda mais fascinante é a profundidade das experiências narradas. Os autores não se limitam a descrever apenas as receitas e os pratos. Eles exploram a natureza social da alimentação, abordando questões contemporâneas que vão desde a agricultura familiar até os desafios da globalização que ameaçam as tradições alimentares locais. As histórias de pescadores, agricultores e cozinheiros são entrelaçadas com a trajetória histórica do Ceará, formando um mosaico de vivências que vão além do paladar.
Os leitores são unânimes em sua apreciação: as histórias cativam e provocam reflexão. Muitos comentam como a obra resgatou memórias afetivas ligadas à comida, enquanto outros destacam a importância de revisitar nossa relação com o que comemos. Em um mundo cada vez mais apressado e massificado, Além da peixada e do baião faz um chamado à valorização da cultura local, uma ode à diversidade alimentar que nos faz lembrar que a comida é, antes de tudo, uma linguagem de afeto e união.
A obra também se destaca em sua crítica à homogenização dos hábitos alimentares que a modernidade trouxe, desafiando o leitor a repensar suas escolhas e a valorizar o que é do seu entorno. Em um clamor quase desesperado, Além da peixada e do baião exige que olhemos para nossa história e tradição alimentares com um olhar atento e amoroso. Afinal, a comida é uma ponte que nos conecta com nossas raízes.
No auge da narrativa, a leitura se torna um verdadeiro banquete de emoções, com a linguagem suculenta e rica dos autores estimulando não apenas o intelecto, mas também os sentidos. Um alerta ressoa: o perigo de perder nossa cultura alimentar é iminente. Ao final, o leitor não sairá apenas com receitas na mente, mas com um desejo ardente de preservar e propagar essa herança, sentindo a urgência de proteger o que é realmente nosso.
Ao degustar cada relato, o leitor é instigado a refletir não apenas sobre a comida, mas sobre a vida, a identidade e as conexões que nos unem enquanto sociedade. Não se trata apenas de alimentar o corpo, mas alimentar a alma. Além da peixada e do baião: histórias da alimentação no Ceará é, portanto, um convite poderoso a explorar nossas origens, abrir os olhos para a riqueza que nos cerca e reviver a magia dos sabores e das histórias que nos fazem quem somos. 🍲
📖 Além da peixada e do baião: histórias da alimentação no Ceará
✍ by Domingos Abreu; Maria de Fátima Farias de Lima; Valéria Laena
🧾 302 páginas
2018
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