Se você sempre quis entender mais sobre vinhos sem precisar se formar em enologia ou ler um tratado de 1.000 páginas com termos que mais parecem nomes de planetas, O Guia Essencial do Vinho: Wine Folly é a resposta. Estão prontos para mergulhar no mundo dos vinhos de forma divertida, colorida e, o melhor, sem aquele ar de pompa de um sommelier? Então, vamos lá!
Primeiro, precisamos nos arrebanhar e entender que este não é apenas um livro: é uma enciclopédia colorida e ilustrativa que faz você se sentir um especialista em vinhos com apenas algumas páginas lidas (ou não lidas, isso depende do seu compromisso com a bebida!). Os autores, Madeline Puckette e Justin Hammack, se propõem a desmistificar o vinho e brindá-lo com uma linguagem acessível que nos tira do habitual "é um Bordeaux, então deve ser bom" para "olha aqui, você devia experimentar um Merlot do Chile!".
O livro é dividido em seções que seguem uma lógica bem feita. Primeiro, você é apresentado a diferentes tipos de uva. E não, não são só aquelas que você vê na feira, como a uva "tá bem, eu não sei o que fazer com isso". Aqui, encontramos variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, e Chardonnay, dissecadas para que possamos entendê-las como se fossem personagens de um reality show de vinhos. E, claro, as características e sensações que cada uma traz na boca (e na vida).
Logo em seguida, há a parte dedicada às regiões vinícolas. E, se você achava que o único lugar para se fazer vinho era na França, é hora de atualizar o seu GPS. O livro vai te guiar por locais como a Itália, Califórnia, Espanha e até Brasil (olha nós atingindo uma fama mundial, Brasil!) - fazendo você querer fazer uma tour mundial para desbravar esses néctares.
E se você achou que tudo isso era apenas teoria, a verdade é que o livro também ensina a combinar vinho com comida. São dicas que vão desde "vai bem com pizza" até "não e não, não vá colocar isso ao lado daquela lasanha". Afinal, não queremos que seu jantar termine com a combinação não muito feliz de um vinho doce com um prato de frutos do mar.
Mas um aviso importante: spoiler alert! No mundo dos vinhos, é comum descobrir que sua garrafa favorita pode custar menos que um almoço por dois. Prepare-se para algumas revelações de como descobrir os vinhos bons sem gastar todos os seus reais.
O Guia também faz questão de ensinar sobre a degustação, sem precisar sair de casa. Com uma linguagem leve, Puckette e Hammack nos mostram como usar nossos sentidos (sim, todos eles!) para verificar a cor, o aroma e o sabor do vinho. Não se surpreenda se você acabar mexendo e cheirando sua taça como se fosse um químico maluco tentando descobrir a fórmula do amor.
Por fim, se você ainda não está convencido de que O Guia Essencial do Vinho é a bíblias dos bebedores, lembre-se: é um convite a desbravar o mundo do vinho de forma leve e divertida, repleta de ilustrações que ajudam a fixar como uma boa lembrança de final de festa. Agora, levante sua taça - e se você não tiver uma, use um copo mesmo, não vamos ser tão exigentes assim! Cheers! 🍷