Se você sempre quis saber mais sobre cervejas artesanais, mas não sabia por onde começar - ou apenas gostaria de parecer um expert na sua próxima reunião com os amigos - Cervejas Artesanais do Mundo de Mark Dredge é o que você precisa. O autor, este guru da cerveja, faz uma viagem pelo planeta cervejeiro, onde cada gole é uma nova revelação. Prepare-se para uma jornada que vai desde a Londrina até a Bruxelas, passando por países que você nem sabia que existiam, todos com suas particularidades cervejeiras.
Dredge inicia sua epopeia cervejeira falando sobre a história da cerveja e como essa bebida se transformou ao longo dos séculos. Desde os tempos antigos, onde a galera servia umas boas canecos de cerveja para celebrar qualquer coisa - até mesmo uma colheita -, até os micromercados atuais, onde cada garrafa se torna uma obra de arte (e um pouco de show-off na mesa de bar).
O autor traz dicas para o leitor se aventurar na criação de sua própria cerveja artesanal. Sim, você pode ser o mestre cervejeiro! Com um pouco de paciência e os ingredientes certos, quem sabe você não se torna o próximo rei das brejas entre seus amigos?
E, claro, não poderia faltar a parte da degustação! Dredge ensina como apreciar a cerveja como um verdadeiro sommelier, identificando aromas e sabores que vão além do "só tá gelada". Ele dá o famoso "passo-a-passo" de como não cometer o erro de misturar cerveja com refrigerante na hora de brindar (uma ofensa em várias culturas cervejeiras).
Obviamente, este livro também aborda a diversidade das cervejas ao redor do mundo. Você vai se surpreender com as variedades, desde as mais amargas até as doces como a paixão de um respeitável ciclista suíço. E o que dizer das tradições locais? Prepare-se para aprender sobre como cada país tem sua maneira única de fazer e consumir a cerveja. Spoiler alert: na Alemanha, toma-se bastante, e na Bélgica, as cervejas são quase como se fossem relíquias sagradas.
No clímax do livro, Dredge não apenas apresenta as cervejas, mas também conta histórias interessantes sobre as microcervejarias que as produzem. Imagina a cena: um grupo de malucos apaixonados por lúpulo se trancam em um porão e criam uma receita que irá, eventualmente, conquistar paladares pelo mundo? Isso é pura história!
Por fim, Cervejas Artesanais do Mundo é mais do que um simples guia; é um convite a descobrir, explorar e - claro - degustar! É para você que queria entender o que está por trás daquela garrafa que esfriou na sua geladeira enquanto você assistia Netflix. Prepare-se para levantar um brinde ao conhecimento e à cerveja, porque, segundo Mark Dredge, a vida é muito curta para beber qualquer coisa menos que artesanal!