Gastronomia hospitalar, nutrição enteral e parenteral (Série Universitária)

Sheilla de Oliveira Faria

Gastronomia hospitalar, nutrição enteral e parenteral não é apenas um livro; é um verdadeiro manifesto sobre a importância da alimentação na saúde-cuidado. 🌟 Nesse universo onde o paladar sacia não somente o corpo, mas também a alma, a obra de Sheilla de Oliveira Faria transforma o entendimento das complexas interações entre gastronomia e tratamento médico.

O que você diria ao saber que a comida pode ser não apenas um prazer, mas, em muitos casos, uma terapia? Ao ler este livro, você vai mergulhar num universo onde a nutrição enteral e parenteral não são apenas termos técnicos, mas instrumentos poderosos de transformação na vida de muitos pacientes. Cada página é um convite a refletir sobre como a comida pode se tornar uma aliada vital na recuperação de doentes.

Faria, uma especialista com vasto conhecimento na área, traz à tona a relevância da gastronomia hospitalar em tempos onde a humanização do cuidado médico se torna cada vez mais crucial. A obra não é um mero apanhado de informações; é um chamado à ação, um manifesto para que cuidadores e profissionais da saúde olhem para a alimentação como um pilar fundamental na recuperação e manutenção da saúde. 🍽

Os leitores ressaltam o quanto a leitura é reveladora e inspiradora. Muitos afirmam que a obra de Faria muda a visão sobre a alimentação no ambiente hospitalar, levando-os a enxergar as refeições como momentos que podem interceder em favor da qualidade de vida. Comentários falam de experiências pessoais, vividas em hospitais, onde a comida não foi apenas comida, mas um pedacinho de carinho e afeto, um gesto de restauração que falava mais alto do que qualquer medicamento.

Entretanto, nem tudo são flores. Algumas críticas apontam que, por vezes, a linguagem técnica pode distanciar o leitor leigo, tornando-se um pouco hermética. Contudo, isso não anestesia a força da mensagem que a autora transmite. O equilíbrio entre a ciência e a arte da culinária é abordado com maestria, mostrando que cada garfada pode fazer a diferença.

Em um mundo que busca privar a hospitalidade do sabor e da alegria, Gastronomia hospitalar, nutrição enteral e parenteral é um grito desesperado por um renascimento. O leitor sai com uma nova perspectiva, pronto para questionar, para se indignar com a comida sem graça muitas vezes oferecida em ambientes hospitalares e, quiçá, motivado a lutar por alternativas mais saborosas e nutritivas.

Este livro é um abridor de olhos que, ao mesmo tempo, te envolve em uma rede de afeto e determinação. Seja você um profissional da saúde, um estudante ou alguém que já passou por uma experiência hospitalar, as lições ali contidas irão ressoar, instigando você a não apenas consumir, mas a transformar a experiência alimentar em qualquer espaço que você habite. Enquanto você lê, é impossível não sentir a urgência de se unir a essa luta pela redefinição do que deve ser comida em tempos de vulnerabilidade. Não fique de fora dessa jornada transformadora! 🥦✨️

📖 Gastronomia hospitalar, nutrição enteral e parenteral (Série Universitária)

✍ by Sheilla de Oliveira Faria

🧾 210 páginas

2022

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