Vocabulário pratico de culinária internacional
Fritz Kerndter
RESENHA
Quem não se deliciaria com a ideia de explorar os sabores do mundo por meio da culinária? Vocabulário Prático de Culinária Internacional, assinado pelo talentoso Fritz Kerndter, é como um passaporte para os mais diversos paladares, trazendo a magia dos pratos internacionais para dentro da sua cozinha. Em suas páginas, você não apenas aprende termos, mas mergulha em um banquete de culturas e tradições que fazem a gastronomia pulsar.
Esse livro, escrito com uma paixão contagiante por ele mesmo, é muito mais do que um simples dicionário de termos culinários. Aqui, Kerndter transforma a técnica em arte, abordando de maneira clara e direta a linguagem utilizada na culinária, quebrando as barreiras do misticismo que algumas técnicas parecem carregar. Desde o francês "sous-vide" até o singelo "grelhar", cada palavra traz consigo uma história, uma técnica, um contexto que pode transformar uma refeição comum em um festival de sabores.
O contexto histórico em que a obra foi lançada, em uma época em que o intercâmbio cultural nunca foi tão intenso, faz do livro um guia essencial para quem deseja não apenas cozinhar, mas entender o que está por trás de cada prato. A gastronomia, neste sentido, é um reflexo da sociedade, da sua evolução e das trocas entre povos. Ao folhear as páginas de Kerndter, você se depara com um mundo que evolui através da comida, e isso é absolutamente fascinante.
Os leitores que se aventuraram nessa jornada gastronômica elogiam a clareza e a didática do autor, mas não faltam críticas. Alguns consideram que a obra poderia aprofundar mais em certas receitas ao invés de apenas listar os termos. Isso, porém, não diminui o brilho do livro, que serve como um ótimo recurso de consulta e uma introdução ao vasto universo da culinária global. Os feedbacks são um convite à reflexão: qual é o seu nível de curiosidade sobre a culinária internacional? Você é apenas um apreciador ou um verdadeiro explorador?
Kerndter não ensina apenas receitas; ele convoca o leitor a se tornar um verdadeiro chef do mundo. A ideia de que a cozinha é uma forma de arte, uma expressão cultural e uma oportunidade de conexão com os outros é o que torna esta obra tão necessária. Se você é alguém que ama cozinhar ou simplesmente saborear pratos exóticos, este vocabulário vai expandir suas habilidades e elevar seu entendimento sobre cada ingrediente e técnica.
E, para aqueles que ainda hesitam, deixe-me perguntar: você está disposto a deixar sua cozinha mais internacional? Leia Vocabulário Prático de Culinária Internacional e descubra a essência de cada prato, a paixão por trás do tempero e a tradição que vem de gerações. Ao final, seu paladar agradecerá e você se sentirá uma verdadeira estrela Michelin, pronto para fazer sucesso em qualquer mesa! 🌍🍴
Deixe sua curiosidade guiá-lo, porque o mundo da culinária está à sua espera; e quem sabe, o próximo prato que você preparar possa contar uma história que vai além do sabor.
📖 Vocabulário pratico de culinária internacional
✍ by Fritz Kerndter
🧾 160 páginas
2009
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